白癜风能不能吃咸菜

发布时间:2011年05月11日 文章来源:石家庄九洲皮肤病医院白癜风科

 

白癜风能不能吃咸菜?石家庄九洲白癜风专科的专家为您解答。

白癜风患者需要忌口,主要是不能食用含有大量维生素c的食物、辛辣食物、海鲜羊肉等发物,少烟少酒等,因为这些食物都不利于白癜风的恢复,有些还能够加重病情,使得白斑出现迅速扩散和蔓延的现象。那么对于白癜风患者来说,日常生活中常见的咸菜到底能不能吃呢?

白癜风能不能吃咸菜?

首先要明确一点,那就是咸菜中的亚硝酸盐对于人体的危害,咸菜的腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。 此外在腌制成咸菜后,在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟,或用热水清洗的方法处理,可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。

需要指出的是现在很多咸菜中都采取了中和亚硝酸盐的方法,例如在咸菜腌制过时要回加入一定量的维生素C,而白癜风患者最忌的就是富含维生素C的食物,因此白癜风患者在选购咸菜时要注意,是否添加了维生素C,而且还要注意的是看看咸菜的主料是不是富含维生素C

九洲专家提醒您,无论是何种咸菜,对于白癜风患者来说还是要少吃

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